成熟鮮杏除少量上市銷售和部分農民自食外，大部分由農民按土法晾曬制干，不僅衛生條件和杏干品質較差，杏子的損失15%至30%。據測算，如果是整個杏子干燥，傳統自然晾曬制干需要15天至20天，而熱泵烘干系統制干只需3天，并且利用熱風烘干制成的杏干比普通杏干價格平均提高了2至3倍，同時也拉動了鮮杏收購價格。相比于傳統自然晾曬而成的杏干，熱泵烘干系統不僅耗時短，實現無人值守，而且制成的杏干品質好、價格高。